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Vous apprécierez certainement de vous arrêter un instant à La Boutique, située au sein même de notre établissement qui vous offre la possibilité d'emporter chez vous notre viande "Fleur d'Aubrac" [1], issue de l’exploitation familiale. Divers morceaux vous y sont proposés et conditionnés sous vide pour faciliter son transport.
Notre offre du moment : La caissette de 5kg de viande "Fleur d'Aubrac" 49,90 euros TTC
(contient : environ 2kg de steak, 1.125kg de bourguignon, 900g de jarret et 900g de plat de côtes)
Nous vous proposons également d’autres gourmandises du terroir comme l’aligot, les terrines, les pâtés, les tripoux, la charcuterie, les foies gras, les vins, sodas et alcools régionaux... Découvrez les sans plus attendre !
Nouveauté automne 2011
Découvrez l'infusion au thé d'Aubrac... Vous allez adorer !
Le calament ou Thé d'Aubrac est une plante qui pousse dans les bois clairsemés d'altitude figurant dans le guide des plantes médicinales. Il fleurit en Juillet/Août. On le fait ensuite sécher pour pouvoir le préparer en infusion tout au long de l'hiver. Sa saveur ressemble à celle de la menthe sauvage ou à la mélisse... A vos papilles !
Nous organisons aussi pour vous une visite de la ferme familiale dans laquelle vous découvrirez notre élevage de « Fleur d’Aubrac ».
Pour découvrir l'ensemble des produits de notre boutique et leur tarif, cliquez ici.
[1] "Fleur d'Aubrac" : c'est une génisse de 24 à 42 mois, née de mère de race pure "Aubrac" et de père de race pure "Charolaise". Elle est née, élevée et abattue en pays de l'Aubrac. Les pratiques naturelles et authentiques de production doublées d'un contrôle précis, permettent de procurer à la "Fleur d'Aubrac" la plus fine et gouteuse des viandes rouges ! Une viande juteuse, tendre, intimement persillée, à la saveur inoubliable qui vous donne l'envie de revenir...
Vous vous êtes régalés ? Emportez chez vous un instant de votre passage...
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